春の味覚

らでぃっしゅぼーやの野菜ボックスに、たけのこが大きめの1個、小さいの2個、入っていた。
うれしいけど、下ごしらえがなーと思いつつ、ゆでる。湯だったら煮汁でそのまま冷まして、そのあと皮をむいてきれいにしたら水につけて半日…って書いてあったけど、ちびっ子たけのこは我慢できずいただきました。えへ。
穂先はそのまま、残りはソラマメ、かき菜、新じゃが（野菜はいずれもらでぃっしゅ）、豚バラ少々と一緒に塩コショウでいためて。
休肝日にしようかと思いましたが、白ワインのストックが〜（笑）