ノエル・ア・ラ・モード＠伊勢丹新宿店

行ける日は毎日通うぞ！と意気込んでいたものの、毎回同じつまみを出されるのはたまらないなー、まだ飲んでみたい銘柄はあるんだけど。。

チョイスした銘柄

1. ヴーヴ・クリコ（ヴィンテージロゼ1999）
2. テタンジェ（ノクターン）
3. ル・ブルン・セルブネイ（キュベ・シャルドネ・ミレジム96）

プチオードブル

• 大根田楽のフォワグラ添え（吉兆。フォワグラがハムみたいに薄い。柚子の風味がちょっと邪魔）
• 紅葉鯛の昆布〆（吉兆。昆布〆独特のねっとり感がたまらない。岩のりとわさびが添えてあります）
• シューブリーズトリュフの古いポルト酒の薫り、ソーテルヌのジュレ寄せ（ミクニ。まあフォアグラっぽくていいけど紙より薄いトリュフはむしろなくていい）
• 赤ワインのリゾット、生ハムと季節の野菜“プリムール”（ミクニ。可もなく不可もなく）